2012香港国际烘焙展

展会介绍

全球烘焙食品市場預測2017年達到$ 447億美元,據全球工業分析(GIA)的分析,東南亞市場被視為市場增長的先鋒,直至2017年,市場擴大率達最高的年複率6%,東南亚國家擁有非常健全的行業發展趨勢及動態,特別於麵包廠商方面,於中國、香港、馬來西亞,都正在經歷麵包暴漲期很多新的烘焙產業在近年來於中國以及香港成立和發展,反映烘焙產品在大眾的接受及受歡迎程度每每增長。 有見及此,東南亞烘焙市場正進入迅速發展期,預計會有更多業務在產業中創立推出/擴展,需求自然不斷的提昇。香港國際烘焙展正為區內打造一個商貿平臺,讓有關的採購商可於展會跟國際的供應商對談,吸收最新產品資訊以拓展業務。 香港作為亞太與國際貿易間的跳板,得到多個本地及國際的商會支持,與市場發展同步,並攜手創建臺灣烘焙展會的展昭國際,共同打造香港唯一專業烘焙展會。香港烘焙展會是国际烘焙領域的又一重要宣传贸易推广平台。 本屆展會 5000平方米,涵蓋了烘焙行業從烘焙原輔料、烘焙生產設備、包裝設備到提供管理、培訓、技術服務等全行業鏈條。除此之外,展會從行業需求出發,結合國際烘焙行業發展趨勢,繼續推出技術交流活動(烘焙行業會議)、經營管理交流活動(烘焙文化與經濟論壇等)、複合式烘焙行銷中特飲的製作(咖啡文化節等)等豐富多彩的內容。將新原料應用、技術研發、行業資訊及發展趨勢,相容並蓄,為中國烘焙行業提供綜合供需指南和企業發展方案。時代在發展,行業在進步,我們期待2012香港烘焙展覽會,你我聚首,共迎烘焙美好明天。 縱觀亞洲烘焙技術及技巧,中华台湾首屈一指。台灣國際烘焙展之主辦方, 展昭國際企業(股)公司,經營台北,台中烘焙展十多年,买家及展商资源豐富; 中國烘焙食品工業協會, 北京 “中国国际烘焙展” 主辦單位, 拥有庞大资源和會員网絡; 香港縱延展業, 香港专业主辦单位, 善长组織国际展商和专业買家:两岸三地专业展會主办方經多年研究,一致確認香港以至亞洲烘焙業發展空間龐大,因香港中西美食會聚,大衆對制造及食用西式糕點面包廣為接受; 而且,香港的國際化水平極高,更容易幅射到世界各地,有利拓展国际性貿易; 於是決定選址香港,利用各方的資源和優勢,共同打造區內最具國際化的烘焙展。

参展范围

凡從事食品、糕點(月餅)、麵包、蛋糕、餅乾、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工(OEM);

專用油脂、奶油、專用麵粉、預拌粉、冷凍麵團、澱粉、土豆製品;

餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料;

焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與製成品;

食品餡料炒鍋、夾層鍋;(餡料)自動計量包裝機械;

餅乾生產設備、原輔料及包裝等;

月餅包裝、餡料、模具及生產設備;

展示櫃、儲藏與冷藏櫃、店面裝飾 ;

麵粉改良劑、麵包改良劑、蛋糕改良劑、速食麵改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、 甜味劑等相關食品添加劑 ;

食品(月餅、餅乾、冷食、麵食、巧克力等)包裝機械;

餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等;

肉鬆、巧克力製品,糖仔、蠟燭、模擬食品模型等蛋糕裝飾材料;

咖啡、咖啡製品、咖啡機、咖啡加工設備;

焙烤技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等。