2012香港国际烘焙展

展会介绍

2012香港国际烘焙展将于2012年12月5日至7日于香港会议展览中心隆重开幕!

全球烘焙食品市场预测2017年达到 447亿美元,据全球工业分析(GIA)的分析,东南亚市场被视为市场增长的先锋,直至2017年,市场扩大率达最高的年复率6%,东南亚国家拥有非常健全的行业发展趋势及动态,特别于麵包厂商方面,于中国、香港、马来西亚,都正在经歷麵包暴涨期很多新的烘焙产业在近年来于中国以及香港成立和发展,反映烘焙产品在大众的接受及受欢迎程度每每增长。

有见及此,东南亚烘焙市场正进入迅速发展期,预计会有更多业务在产业中创立推出/扩展,需求自然不断的提昇。香港国际烘焙展正为区内打造一个商贸平臺,让有关的採购商可于展会跟国际的供应商对谈,吸收最新产品资讯以拓展业务。

香港作为亚太与国际贸易间的跳板,得到多个本地及国际的商会支持,与市场发展同步,并携手创建臺湾烘焙展会的展昭国际,共同打造香港唯一专业烘焙展会。香港烘焙展会是国际烘焙领域的又一重要宣传贸易推广平台。

本届展会 5000平方米,涵盖了烘焙行业从烘焙塬辅料、烘焙生产设备、包装设备到提供管理、培训、技术服务等全行业链条。除此之外,展会从行业需求出发,结合国际烘焙行业发展趋势,继续推出技术交流活动(烘焙行业会议)、经营管理交流活动(烘焙文化与经济论坛等)、复合式烘焙行销中特饮的製作(咖啡文化节等)等丰富多彩的内容。将新塬料应用、技术研发、行业资讯及发展趋势,相容并蓄,为中国烘焙行业提供综合供需指南和企业发展方案。时代在发展,行业在进步,我们期待2012香港烘焙展览会,你我聚首,共迎烘焙美好明天。

纵观亚洲烘焙技术及技巧,中华台湾首屈一指。台湾国际烘焙展之主办方, 展眧展览有限公司,经营台北,台中烘焙展十多年,经多年研究,发现香港及中国大陆烘焙业发展空间庞大,尤以香港为甚;因香港中西美食会聚,大衆对制造及食用西式糕点面包比台湾更早及更广为接受,而且,香港的国际化水平更高,更容易幅射到世界各地,有利拓展贸易.于是决定与香港纵延展业及中国烘焙食品协会合作,利用各方的资源和优势,共同打造区内具代表性及国际化的烘焙展。

香港,占主场之利,享语言、文化之优,各国各地平等参展平等交易机会,展会预计规模5000平方米,展臺数量400个,目标展团:阿根廷、巴西、加拿大、中国大陆、香港、臺湾、法国、德国、印尼、义大利、韩国、日本、荷兰、纽西兰、泰国、美国等国家和地区。

展出范围

凡从事食品、糕点(月饼)、麵包、蛋糕、饼乾、餐饮用塬辅材料、装饰品及食品代加工(OEM);

专用油脂、奶油、专用麵粉、预拌粉、冷冻麵团、淀粉、土豆製品;

馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料;

焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与製成品;

食品馅料炒锅、夹层锅;(馅料)自动计量包装机械;

饼乾生产设备、塬辅料及包装等;

月饼包装、馅料、模具及生产设备;

展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰 ;

麵粉改良剂、麵包改良剂、蛋糕改良剂、速食麵改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、

甜味剂等相关食品添加剂 ;

食品(月饼、饼乾、冷食、麵食、巧克力等)包装机械;

饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、塬辅料及用品等;

肉鬆、巧克力製品,糖仔、蜡烛、模拟食品模型等蛋糕装饰材料;

咖啡、咖啡製品、咖啡机、咖啡加工设备;

焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。