冷冻冷藏食品展展会介绍

“民以食为天”。长期以来,餐饮业作为第三产业中的主要行业之一,对刺激消费需求,推动经济增长发挥了重要作用,2015年,全国餐饮业将保持年均18%的增长速度,零售额达到3.3万亿元;培育出年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家。山东餐饮业市场总量超1000亿元,山东市场上拥有中国餐饮百强企业50多家;山东第一大省的庞大消费,蓬勃发展的旅游产业带动的特色餐饮消费,促进餐饮配料、食材等的强大需求。

2018年中国国际冷冻冷藏食品暨餐饮食材(青岛)博览会

本次展会为行业企业拓展北方针对性区域中心市场提供最佳平台,促进行业整体交流。展会的升级促使着餐饮业布局的改变,进而携手餐饮界同仁开拓出餐饮业界的崭新局面。

冷冻冷藏食品展展会范围

餐饮食材展区

畜肉产业:冷冻(或冷却)肉、分割肉、肉卷、肉串、肉丸及其他肉制品;

禽肉产品:速冻(或冰鲜)家禽、分割禽、家禽肉制品和半成品;

水产制品:冷冻水产及深加工制品;

果蔬产品:冷冻、速冻、冻干及脱水蔬菜、蔬菜半成品食品及其深加工制品;

米面制品:速冻汤圆、水饺、丸子、粽子、春卷、麻球、饼类、糕点、冰淇淋等;

餐饮配料:中餐标准化餐饮调料、配料、汤料,火锅底料、蘸料,川味调料,配料;

配餐饮品:配餐专用酒水、饮料、果汁、甜点等;

相关设备:加工设备、速冻设备、保鲜(冷冻)展示柜、冷库及低温物流等。

调理食品展区

禽类冷冻调理食品:畜肉调理食品、禽肉调理食品、调味肉串、调味肉丸、酱排骨、方块火腿、鸡块等;

水产冷冻调理食品:水产类调理食品等调味鱼浆、调味鱼排、烤鱼片、虾球等各种口味调理肉制品;

原料辅料:肉类调理食品原料、配料、香辛料、调味品、食品添加剂、真空气调包装材料等

机械设备:排酸、分割、注射、滚揉、干燥、蒸煮、油炸、烘烤、烟熏、冷却等生产设备;速冻设备、杀菌设备、保鲜冷冻展柜设备、冷库及冷链物流等。